Zelf een rumpot maken is erg eenvoudig en niet gebonden aan een strikt recept. Vele vruchten zijn bruikbaar. De meest gebruikte zijn : aardbeien, kersen, frambozen en bramen, aalbessen, abrikozen en perziken, pruimen, druiven, peren, appels en ananas. Er zijn natuurlijk een paar basisregels waar u rekening mee moet houden:

• Gebruik enkel zuiver, gewassen en goed uitgelekt fruit.
• Strooi per 500 gr vruchten 250 gr suiker toe en laat een uur intrekken.
• Gebruik rum of een neutrale oplegalcohol van minimaal 50 vol.% en zorg dat er steeds 2 cm alcohol bovenop de vruchten ligt. Gebruik een schoteltje om de vruchten onder te houden.
• Sluit uw rumpot af met een cellofaantje, om alcoholverdamping en aromaverlies tegen te gaan.
• 3 maanden na het toevoegen van uw laatste fruit is de rumpot klaar ! Proost !